Dans une cave à vin, il est important de mettre en place des solutions afin de garantir un bon taux d’humidité. En effet, l’humidité, si elle n’est pas traitée, peut rapidement détériorer le contenu des bouteilles ou des cuves. Une cave trop humide va faciliter la formation de condensation et de moisissures (germes et odeurs de moisi) pouvant endommager et rendre les vins imbuvables et invendables. Pour préserver un bon taux d’humidité dans une cave, et garantir la bonne conservation du vin, il est indispensable d’opter pour un déshumidificateur d’air.

Le déshumidificateur d’air industriel est l’appareil idéal pour entretenir et assécher les caves à vin (quelque soit leur taille) très rapidement. Il simplifie de manière rapide la durée de déshumidification lors des travaux de rénovation ou en cas d’accident de dégâts des eaux. Il s’adapte facilement à votre environnement selon la superficie à déshumidifier et du taux d’humidité mesuré. Le déshumidificateur apporte une efficacité pour l’étanchéité des murs, contre la formation de moisissures suite à des dégâts des eaux par exemple.

Son fonctionnement repose sur la condensation. Il va aspirer l’air humide de la cave grâce à son ventilateur et transformer l’humidité en eau, qui sera collectée dans son réservoir. Une fois que l’air humide sera passée dans le condenseur, il sera restitué en air sec et froid dans la cave à vin.

Le déshydrateur, quant à lui, fonctionne par adsorption. L’air humide est aspiré dans une roue dessicante (en silicagel) qui tourne en continu. Le silicagel est un matériau déshydratant. A la sortie de la roue l’air est sec sera libéré dans la cave à vin.